Курсы

Курс «Сервировка и декор праздничного стола»

ул. Адмирала Фокина, д. 10Г. Вход в арку с Фокина д. 10, далее направо, по лестнице на 2й этаж (ориентир на вывеску «Магазин комиксов. "Убежище 14"»)

Программа I занятия
«Сервировка. Столовый этикет»
3 часа

  • Виды приемов и способы сервировки
  • Подготовка к приему (приглашения, меню, кувертные карточки)
  • Выбор столового белья
  • Сервировка европейского завтрака, обеда, ужина
  • Основные предметы сервировки и их применение
  • Правила поведения за столом
  • Что как едят (хлеб, мясо, рыба, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт)

Программа II занятия
«Декорирование праздничного стола.
Элемент декора стола своими руками»
3 часа

  • Основные принципы разработки общего стиля сервировки
  • Выбор колористического решения сервировки
  • Основные стили декорирования
  • Особенности сезонной сервировки
  • Способы складывания салфеток
  • Создание элемента декора праздничного стола своими руками по выбору группы (основы карвинга, декорирование колец для салфеток в технике декупаж, декорирование колец для салфеток лентами, декорирование свечи в технике декупаж, декорирование подсвечников)

Возможны отдельные занятия.

Группа: 8 человек.

Предварительная запись на курс на сайте или по телефону: +7 (914) 696-76-83.


Ведущая курса

Юлия Морозова

Имеет опыт организации праздничных мероприятий, сервировки и обслуживания VIP-мероприятий. 3 года проводит мастер-классы по искусству сервировки и декора стола.

Регистрация

Фотографии


Поделиться